Hem svenska Casprini da Omero

Vår familj har en lång tradition som går tillbaka till mer än 150 år sedan, i handel agricoltural produkter, från vänster sida: Anna, Alessandra, Lando Casprini och Lynn Catalina. Bild varsamt sätt och gav oss, från Ben Catalina. expecially vin och olja.

Sedan 1913 har vi främst wih den "trattoria", som har graually utvecklats till den nuvarande Restaurang (flash-animering) - Residence Hotel, Casprini "Da Omero" (Flash Player) som in Chianti landsbygden.

Vår målsättning och ambition är att tjäna rätter som vi har personligen tagit nöjet att välja, matlagning och tasting.To oss "kvalitet" betyder smak och smak av äkta mat, fart från aseptiska preparat hittar du i många butiker. Till exempel, med en färsk "äggplanta", skivning och klä den med högsta kvalitet toskanska oljan är inte samma sak som att värma upp en redan grillad aubergine med alla konserveringsmedel.

Det är därför på Casprini "Da Omero" kommer du inte hitta pulverform ägg, surrogat, färdigt eller genmodifierade livsmedel. Det enda frysta produkter vi använder när de är i säsong är "porcini" svamp och hackade grönsaker till soups.Ours första rätter är tillagade "expresso" och görs av färska eller torkade lokalt handgjorda pasta, allt kött som grillad eller stekt copme från djur bröd i Italien, som utfodrats med någon anumal mjöl eller kosttillskott. Förutom att vi aldrig har tjänat en kurs utan att ha smakat och apreciated det själv. För att uttrycka det i ett nötskal, det som gör skillnaden är kvalitet, smak och smak av våra säsongsbetingade matlagning.

Vid Casprini s du kan komma på en information måltid, för att diskutera hur man kan förbättra ett recept eller matchen ett vin att göra det, eller bara för nöjet att sitta vid bordet. Vid Casprini "Da Omero" kan du också hitta bekväma priser för både hotellrum och restaurang. Vi hoppas att efter så många år av erfarenhet, att du skulle fortsätta att apreciate våra ansträngningar.

PHOTO

Vilka vi är - Välkommen